No dia 21 de Setembro os professores do turno da
manhã realizaram uma visita ao Mercado da Lagoinha para conhecer de perto o
Programa Pão Escola e foram recebidos por Tadeu Novais, responsável pela
Gerência do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional, pela nutricionista Kelly Araújo,
e por Elair Sanches Dias, coordenador pedagógico dos cursos.
A Cozinha Pedagógica Josefina Costa através do
Projeto Pão Escola profissionaliza mão de obra para a área de alimentação e em
parceria com a Secretaria Municipal de Educação já qualificou mais de 15 mil
alunos em seus
cursos, como os de pizzaiolo, churrasqueiro, bolos artísticos, bombons e
trufas, comida de boteco, culinária japonesa, decoração com legumes e frutas,
frango desossado, massas, pastelaria, garçom, sanduíches e salgados finos.
O projeto Pão Escola foi escolhido entre os três melhores
programas do país em garantia de oportunidade para os jovens e ganhou o prêmio
“Cidade da Oportunidade”, promovido pela Cúpula Global da Empregabilidade
Juvenil da ONU.
Durante a visita, os professores além de
conhecerem as instalações, participaram junto com os alunos de uma
oficina de preparo de pizza ministrada pelo instrutor José Cosme Damião.
Veja as fotos
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| Kelly e Tadeu explicando o funcionamento do Programa Pão Escola. |
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| Alunos do curso |
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| Professores participantes (da direita para a esquerda): Elvira, Juliana, Ronaldo, Márcio, Cláudia, Dulce,Elisângela, Mércia,Otacílio, Taís e o coordenador Tadeu. |
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| Aula prática na cozinha com o instrutor José Cosme Damião. |
Os professores na elaboração das pizzas.
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Prof. Márcio
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| Profª Taís. |
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| Profª Elvira |
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| As instalações do curso. |
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| Delícias da culinária produzidas durante o curso e servidas no lanche. |
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| Profª. Elvira e Profª.Elisângela - Entrada do Mercado da Lagoinha. |
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| Antiga fachada do Mercado da Lagoinha. |
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Pátio do Mercado da Lagoinha
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